疫情下烧腊店还算稳定

疫情下各行各业都带来严峻考验,餐饮业更是跌至谷底,最近我也在查看一些烧腊店铺营业具体情况,包括烧腊三鸟配送商,一些烧腊熟食店影响不算很大,还是很好的得到运作。受影响的都是一些堂食的,而熟食类、快餐类影响相对还算好。下面看看烧腊培训基地最近两天的作品,由学员自行实操制作,效果并不算多好,将就着看吧,每个作品均有学员自己制作自己拍照的,基地并没有专业烧腊拍摄人员,更没有懂得拍照的人员。也就不存在美化或美颜了。都是冻品制作的,因为是实操练手均采用冻品多。技术要求自然要高于鲜品很多很多。
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