卤水做法
返回

烧腊培训:230天的扇鸡,白切鸡一般,咸鸡才是王道

刚看到朋友圈有一海南童鞋发230天的扇鸡,附图是白切鸡。站在厨师和食客的角度上看,230-270天的扇鸡真不适合白切鸡。最好的还是制作咸鸡,连骨头都是咸香的,真的非常完美。做白切鸡的话口感就偏老了,并不是所有地方的食客都像广东人那般爱好韧的口感。普罗大众的还是嫩滑较多,此外咸鸡的口感略胜于白切鸡,口味上也都是如此。皮爽脆的咸鸡真的让人怀念,口感好,味蕾更诱惑,骨头入味完全就符合齿口留香这说法。
  • 8D690EEF-DB7D-4915-89D2-CB745B276A5B.jpeg
  • AED80FEA-38B2-4FD1-8808-CAF2DF0F8AAF.jpeg
  • DB08E03C-3269-4EC5-8E9D-139AD64BD0E2.jpeg
  • D869CA62-8284-46AF-9E30-B34F8D19432B.jpeg
回复
温馨提示:

(责任编辑:烧腊学院靠谱烧腊培训班-十三年烧腊培训经验,原创不易,转载必须以链接形式注明作者及原始出处。)
声明:本页面图片来自烧腊学院学员实操作品,所有资料供烧腊行家学习。如果您对广东烧腊和卤水感兴趣,请点击查看烧腊师傅必看的烧腊书烧腊论坛的相关文章,请关注烧腊培训学院网站(www.13914.com广式烧腊培训课程,整合港式烧腊培训学校
详情访问烧腊学院网站:烧鹅技术,烧鸭技术,叉烧技术,烧腩技术,猪脚饭培训,潮州卤水,红烧乳鸽,化州香油鸡,港式豉油鸡,玻璃烧鹅,水晶浆烧鸭,麻皮乳猪,烧腊配方,烧腊师傅必看的烧腊书,广东深圳广州东莞江门佛山南宁等,学烧腊选烧腊学院。
搜索推荐关键词:烧腊培训-烧鸭培训-烧鹅培训-广东烧腊培训-广式烧腊培训班-烧腊学院 。
教学内容:烧腊培训, 烧鸭培训,烧鹅培训,广式烧腊培训,港式烧腊培训,广东烧腊培训,深圳烧腊培训,广州烧腊培训,东莞烧腊培训,南宁烧腊培训,猪脚饭培训,叉烧培训,叉烧烧鹅培训。
【实体店烧腊培训学校】深圳市厨艺信息咨询有限公司 13427993954 www.13914.com

全部回复

来自烧腊学院基地的咸鸡,你看看是否有诱惑味蕾的感受,用心感受吧。
  • 8DC7711A-6995-4108-9B35-8D004EB68C56.jpeg
  • 175CB29B-FD78-48AE-9036-9BC34B30965C.jpeg
  • 4C8BD025-7218-4B26-B010-636F8DE87226.jpeg
  • F6544C30-89AA-451C-8B26-96F089BF9D7C.jpeg
  • BF562BD4-46CE-447A-96E9-48C577B4F64B.jpeg
  • 0ECA7519-759E-4CB1-A89A-75D781CDEC39.jpeg
  • C39DDEF1-3F69-4C94-9D46-6AEB8952A5E7.jpeg
回复
我也说一句
数据加载中,请稍后...
导航 顶部
头像游客

您还未登录,立即登录?

确定 取消